Vinterväder

Om snö alltid skulle följa på snöblandat regn kan jag offra mig och bli blöt ibland. :)

Dagens lunch (snabb och god):

Pasta med svampsås och rotfruktssallad med oliver



Svampsås

50 g margarin
6 dl valfri sorts mjölk (jag tog hälften havre och hälften soja)
1 dl vetemjöl
125 g champinjoner (ett halvt paket från Änglamark)
4 vitlöksklyftor
ca 3-4 msk vitt matlagningsvin
salt
peppar

Skiva champinjonerna fint och finhacka vitlöken. Smält margarinet i en kastrull och tillsätt mjölk och mjöl, vispa klumpfritt. Värm tills det börjar koka och rör om då och då. Ta från plattan när det kokat upp. Fräs champinjonerna med vitlöken ett par minuter, salta och peppra lite, tillsätt vinet och låt bräsera ytterliga en minut. Tillsätt bechamelsåsen och smaka av med salt och peppar. Ger 3-4 portioner.


Rotfruktssallad med oliver

en morot
en halv palsternacka
3-4 oliver
rostade solrosfrön
örtsalt
svartpeppar
olivolja

Skala och grovriv rotfrukterna. Skär olivernai mindre bitar. Blanda oliver, rotfrukter och solrosfrön. Strö över örtsalt och svartpeppar och ringla över lite olivolja. Blanda. 好了!Receptet är för en person.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0